سنگ چاقو تیز کن
چاقو از هر مدل و برندی که باشد بعد از مدتی استفاده، کند می‌شود. ابزار مناسب برای چاقوهای خیلی کند و قدیمی که لبه تیز خود را به طور کامل از دست داده اند سنگ چاقو تیزکن است.این ابزار سالهاست که به عنوان تنها راه عملی برای تیز کردن چاقوهای قدیمی و بسیار کند مورد استفاده قرار میگیرد.
شیوه کار سنگ چاقو تیز کن به شرح زیر است: ابتدا کمی آب روی سطح سنگ ریخته و به مدت 5 دقیقه منتظر بمانید تا آب کافی جذب سنگ شود. سپس لبه چاقو را با زاویه 45 درجه روی سنگ قرار داده و به سمت بیرون (در جهت بریدن) بکشید. این کار را چندین بار و برای هر دو لبه برنده چاقو تکرار کنید. مراقب باشید چاقو را خیلی به سنگ نزدیک نکنید چون ممکن است رو استیل چاقو خط ایجاد کرده و از زیبایی آن بکاهد. سرانجام، پس از اطمینان از تیز شدن چاقو، سنگ را شسته و بگذارید خشک شود.
